Articles populaires – Mes classiques, testés et approuvés

1 septembre 2009

Etoiles à la cannelle

Merci au cours d'allemand, au collège cette fois. Ingrédients : 3 blancs d'oeuf250g de sucre de canne pur2 cuillérées à thé de cannelle300g d'amandes en poudre Battre les blancs en neige. Saupoudrer de sucre de canne tout en continuant de battre les blancs....

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Tags: Noel, Allemagne, amandes, biscuits, cannelle

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2 septembre 2009

Cake à la féta et au basilic

Ingrédients : - 4 cuillère à soupe basilic (perso j'en achète un paquet et j'en mets à ma convenance)- 150 g farine - 200 g féta - 100 g gruyère rapé - 3 cuillère à soupe huile d'olive - 12 cl lait - 1 sachet levure - 3 oeufs - poivre Préchauffez le four...

Posté par Asphodel_Bastet à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buffet, cake, entrée, basilic, féta

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1 septembre 2009

Cake aux olives

Il faut : 250g de farine4 oeufs1/2 verre d'huile200g d'olives vertes dénoyautées200 g de cubes de jambon blanc200g de gruyère rapéun sachet de levure Mettre le four à préchauffer of course. Mélanger farine, levure et oeufs. Ajouter l'huile et les olives...

Posté par Asphodel_Bastet à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: buffet, cake, entrée, jambon, olives

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4 septembre 2009

Oeufs brouillé au saumon et à l'aneth (C.Lignac)

Une fois n'est pas coutume, je vais poster une recette du bien connu Cyril Lignac. Pour la bonne raison qu'on adore cette recette, et on la fait à chaque fois qu'on décide de se faire un ptit brunch maison! Moi qui ne suis pas fan des oeufs, ben là j'adore......

Posté par Asphodel_Bastet à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aneth, brunch, cyril lignac, oeufs, saumon

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1 septembre 2009

Fondant au chocolat

Mettre le four à préchauffer. Faire fondre 125g de chocolat (noir, à cuisiner) dans un peu d'eau. Hors du feu, mélanger : - 125g de beurre - 125g de sucre (personnellement j'utilise toujours du sucre roux quand je cuisine) - 3 jaunes d'oeuf - 3 cuillères...

Posté par Asphodel_Bastet à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fondant, gateau

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7 septembre 2009

Mon Cheesecake

Pour la pâte : des Speculoos (ou des thés bruns, ou d'autres biscuits pourquoi pas, faut tester...) environ 50g de beurre un peu de sucre roux éventuellement un peu de cannelle Pour la garniture : 4 oeufs 200g de sucre roux 450g de faisselle 250g de mascarpone...

Posté par Asphodel_Bastet à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, cheesecake, dessert

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1 septembre 2009

Petits sablés de Noël

Spéciale dédicace à mon livre d'allemand d'école primaire, cette recette vient de là et je m'en sers tous les ans! Ingrédients pour un bon paquet de sablés... (on peut évidemment diviser les doses pour en faire moins) - 1kg de farine - 250g de sucre -...

Posté par Asphodel_Bastet à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, sablés

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2 septembre 2009

LE tiramisu

Ne cherchez plus, voilà LA recette du tiramisu... Elle me vient d'une amie de ma mère qui est mariée à un italien. J'ai eu l'occasion de la faire gouter à un copain italien un peu difficile et il a dit qu'il était aussi bon que ceux de sa mère et de sa...

Posté par Asphodel_Bastet à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, tiramisu

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4 septembre 2009

mes Crèpes

Recette obtenue en mixant d'autres recettes afin d'obtenir exactement ce que je voulais. C'est toujours cette recette que j'utilise, et on se régale avec! Ingrédients (bien pour 4 personnes) : 360g de farine 75g de sucre 75cl de lait 2 oeufs une pincée...

Posté par Asphodel_Bastet à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, crèpes

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7 septembre 2009

Brownies

Une recette Marabout que j'ai trouvée géniale! De délicieux brownies, vraiment. Ingrédients : 150g de farine 150g de chocolat noir à cuire 200g de beurre 4 oeufs 250g de sucre roux en poudre une pincée de sel des noix/noix de pécan/... Préchauffer le...

Posté par Asphodel_Bastet à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, brownies

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7 septembre 2009

mes Cupcakes

Je suis obsédée par les cupcakes. Voilà ma recette de base. A chaque fois que j'en ai essayé d'autres j'ai été déçue... Pour une vingtaine de cupcakes: 125g de beurre un sachet de sucre vanillé 150g de sucre roux 3 oeufs 225g de farine à levure incorporée...

Posté par Asphodel_Bastet à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: USA, cupcakes

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7 septembre 2009

Glaçage au sucre glace

Alors voilà le premier glaçage que j'ai utilisé... C'est très simple. Il faut juste du sucre glace, du colorant alimentaire, et du liquide. En liquide : soit de l'eau, soit de l'eau de fleur d'oranger, soit autre chose, c'est absolument comme on veut....

Posté par Asphodel_Bastet à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, glaçage

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7 septembre 2009

Glaçage crème au beurre à la vanille

Deuxième glaçage testé pour mes cupcakes, et mon préféré pour le moment. Je l'ai repéré dans mon livre "Cupcakes" de Janet Smith. La recette est donnée pour une douzaine de cupcakes : 100g de beurre mou 200g de sucre glace une cuillère à café d'extrait...

Posté par Asphodel_Bastet à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, glaçage

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7 septembre 2009

Gateau au yaourt et au sirop d'érable

Une recette improvisée un jour où j'avais envie de quelque chose au sirop d'érable... Je ne mets que les ingrédients, pour le reste : mélanger le tout, et surveiller la cuisson... (th 6 en gros) un pot de yaourt nature (se servir du pot pour mesurer le...

Posté par Asphodel_Bastet à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, dessert

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24 décembre 2009

Biscuits en pain d'épices

Pour une trentaine de biscuits : * 350 g de farine* 1 sachet de levure * 150 g de sucre roux * 2 cuillères à café de cannelle en poudre* 1 cuillère à café de gingembre en poudre* 100 g de beurre* 1 oeuf* 4 cuillères à soupe de miel liquide Mettre le four...

Posté par Asphodel_Bastet à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noel, biscuits

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4 septembre 2009

Mon gateau à la banane

Recette maison de A à Z. J'en ai testé des gateaux à la banane... Mais là je crois que je suis arrivée à ma perfection! 2 bananes 3 oeufs environ 125g de beurre 125g de sucre roux 150g de farine un sachet de levure un sachet de sucre vanillé Ecraser les...

Posté par Asphodel_Bastet à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, banane

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1 septembre 2009

Pancakes

Ingrédients (pour une dizaine de pancakes) : 2 beaux oeufs 150 ml de lait 150g de farine 2 cuillérées à soupe de sucre (je mets toujours du roux) une grosse pincée de sel 1/2 paquet de levure Mélanger jaunes d'oeuf et lait. Puis ajouter farine, sel, sucre,...

Posté par Asphodel_Bastet à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes, brunch

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2 septembre 2009

Muffins à la confiture

Ingrédients (pour une dizaine de muffins) : 2 cuillères à soupe de sucre (roux pour moi)125g de beurre fondu280g de farine2 oeufsun sachet de levure12cl de lait (1/8 de litre)gelée ou confiture (j'utilise souvent de la gelée de framboise)un sachet de...

Posté par Asphodel_Bastet à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin

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2 septembre 2009

Mes cookies

Cette recette vient d'une recette que j'avais trouvé sur le net, "Toll House Cookies". Je l'ai modifiée au fil des essais. J'ai parfois essayé d'autres recettes mais c'est vraiment celle ci que je préfère! 125g de beurre mou 5 cuillères à soupe de sucre...

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Tags: cookies

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24 avril 2012

Cookies alla Jejenn

Merci Jejenn pour la recette de ces délicieux cookies! Les ingrédients 200 grammes de sucre de canne 2 sachets de sucre vanillé 250 grammes de farine 125 grammes de beurre fondu 2 œufs entiers un sachet de levure une pincée de sel 1 sachet de nougatine...

Posté par Asphodel_Bastet à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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7 septembre 2009

Crèpes salées (Galettes de sarrazin donc)

Très très facile à faire! Pour 4-5 personnes: 330g de farine de blé noir (sarrazin) 10g de gros sel 75cl d'eau froide un oeuf Garniture au choix bien évidemment!

Posté par Asphodel_Bastet à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, crèpes, galettes

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